Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan dan potong kecil2 daging sapi
- 2
Rebus daging sapi dengan metode 5:30:7. Yaitu dengan merebus daging dalam air mendidih pada sebuah panci tertutup selama 5 menit, kemudian matikan api dan diamkan selama 30 menit tanpa membuka tutup panci lalu rebus lg selama 7 menit
- 3
Sangrai kelapa parut dan daun salam hingga kecoklatan
- 4
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum, tambahkan sereh, daun salam dan daun jeruk. Aduk2 sampai bumbu matang, beri sedikit air
- 5
Masukkan daging, gula merah, garam dan kaldu. Masak hingga bumbu menyerap kedalam daging
- 6
Masukkan kelapa sangrai. Aduk2 hingga merata. Masak hingga air menyusut dan kelapa parut mengering
- 7
Serundeng daging sapi siap dihidangkan. Jika ingin awet simpan di toples tertutup saat sudah tidak mengeluarkan uap panas 😉
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar