ผสมแป้ง ผงฟูและผงวานิลลาเข้าด้วยกัน

ล้างและหั่นซูกินีและนำไปปั่นจนละเอียด

ผสมซูกีนีที่ปั่นและน้ำมัน น้ำ ไข่ น้ำตาลทรายแดง น้ำตาลทรายขาวและเกลือเข้าด้วยกัน คนจนทุกอย่างเข้ากันได้ดี จากนั้นนำส่วนผสมน้ำและส่วนผสมแห้งรวมเข้าด้วยกัน ไม่ต้องคนเยอะมาก เพราะจะทำให้เค้กออกมาแข็ง คนแค่จนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันด้วยดี

เทส่วนผสมใส่ถาดเค้กที่เลือก และโรยด้านบนของเค็กด้วยเมล็ดแตงโมเลาะเปลือกให้ทั่ว

อบประมาณ 30 นาที ที่อุณหภูมิที่ 180C ทั้งนี้ทั้งนั้นขึ้นอยู่กับความลึกของถาดเค้กที่เลือก ถ้าไม่ลึกมากและความกว้างของถาดเยอะ เค้กจะอบโดยประมาณที่ 30 นาที ใช้ไม้จิ้มฟันหรือมีดปักที่ตัวเค้กเพื่อเช็คว่ามีก้อนเค้กเปียกติดหรือไม่ ถ้ามีเพียงเล็กน้อยแสดงว่าเค้กอบเสร็จแล้ว ไม่ควรทิ้งให้เค้กอบนานเกินไปเพราะจะเเห้ง