เลือกผักที่ชอบใช้ทานเล่นหรือเหมาะกับซอสสลัดที่เราโปรดปราน ล้างให้สะอาดแล้วพักให้สะเด็ดน้ำ จากนั้นนำไปเรียงบนจาด ถาดยาวหรือถาดกลมก็ได้ สำหรับผักที่มีขนาดต่างกันสามารถหั่นให้พอดีกัน พอวางบนจานจะได้สวยงาม

สำหรับน้ำซอส สับผักชีลาว จากนั้นตำกระเทียมในครกให้ละเอียดเช่นกัน จากนั้นจึงค่อยผสมโยเกิร์ตเข้าไปในครกและตามด้วยผักชีลาว คนให้เข้ากัน