ขนมเปียกปูนใบเตย
จุไรรัตน์ ทาธิวัน((fb.Jurairat Thathiwan)) @cook_4670229
ขนมไทยโบราณที่ชอบมาตั้งแต่เด็ก ทุกวันนี้หาที่อร่อยยาก พอมีเวลาลองหาสูตรมาทดลองทำ หน้าตาออกมายังไม่สวย แต่อร่อยอยู่นะ
ขนมเปียกปูนใบเตย
ขนมไทยโบราณที่ชอบมาตั้งแต่เด็ก ทุกวันนี้หาที่อร่อยยาก พอมีเวลาลองหาสูตรมาทดลองทำ หน้าตาออกมายังไม่สวย แต่อร่อยอยู่นะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ผสมแป้งทั้ง3ชนิดลงในชาม ค่อยๆเทน้ำปูนใสลงทีละน้อยพอนวดได้ นวดจนได้ที่ประมาณ10-15นาที ใส่น้ำปูนใสที่เหลือคนให้เข้ากัน ใส่น้ำตาล กะทิ และน้ำใบเตยในชามผสม คนจนน้ำตาลละลายกรองด้วยกระชอนตาถี่ นำไปตั้งไฟอ่อน กวนจนเหนียวข้นประมาณ45-60นาที
- 2
เทขนมใส่ถาด
- 3
รอจนขนมเย็นตัดเเบ่งชิ้น
- 4
โรยหน้าด้วยมะพร้าวขูดคลุกเกลือ
- 5
ถ้าต้องการเก็บไว้นานหน่อย มะพร้าวขูดคลุกเกลือนำไปนึ่งพอร้อน มะพร้าวจะได้ไม่เสียเร็ว
รูป Cooksnap
กับข้าวง่ายๆทำตามวัตถุดิบที่มี >> ฝากติดตามเมนูอาหารบ้านๆได้ที่ FB.เพจทำครัวง่ายๆbyจุไรรัตน์.. https://www.facebook.com/Rat7611/
ดูเพิ่มเติม ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรนี้ยังมีอยู่ใน Cookpad สหรัฐ: 
Khanom Piak Poon (Pandan Coconut Jelly)
Khanom Piak Poon (Pandan Coconut Jelly) สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/1416288
ความคิดเห็น (5)