Tongkol tahu bumbu kuning

Name: Tongkol tahu bumbu kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan tongkol; 4 buah tahu; 1 batang serai (geprek); 1 ruas lengkuas (geprek); 3 buah lembar daun salam; secukupnya Air; secukupnya Gula, garam dan penyedap rasa; Bumbu halus:; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 buah cabe merah besar; 5 buah cabe rawit; 1/2 ruas jahe; 1/2 ruas kunyit; 3 butir kemiri; 1 buah tomat

Anggi Dwiarianie @dwiarianggi

Banjarmasin

Tongkol tahu bumbu kuning

Anggi Dwiarianie @dwiarianggi

Banjarmasin

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgikan tongkol
4 buahtahu
1 batangserai (geprek)
1 ruaslengkuas (geprek)
3 buahlembar daun salam
secukupnyaAir
secukupnyaGula, garam dan penyedap rasa
Bumbu halus:
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 buahcabe merah besar
5 buahcabe rawit
1/2 ruasjahe
1/2 ruaskunyit
3 butirkemiri
1 buahtomat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu halus. Geprek serai dan lengkuas.
2

Tumis bumbu halus sampai wangi, masukan daun salam dan lengkuas. Aduk rata. Masukan ikan dan tahu yg sudah digoreng, tambahkan air secukupnya. Masak sampai ikannya matang dan air kuahnya mengental, tambahkan gula, garam dan penyedap rasa secukupnya. Koreksi rasa dan sajikan.