লাউ ও আলুর খোসা কুচিয়ে অল্প নুন ও হলুদ দিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে

সেদ্ধ করা খোসার সংগে বাকি উপকরণ গুছিয়ে নিতে হবে

সব উপকরণ অল্প জল দিয়ে ভালো করে মেখে কিছুক্ষণ রেখে দিতে হবে, এবার কড়াইতে সাদা তেল দিয়ে পকোড়া ভেজে তুলে নিতে হবে

রেডি পরিবেশন করার জন্য লাউ-আলুর খোসার পকোড়া