Potong-potong sayur kol, wortel dan kentang sesuai selera. Rendam jamur kuping dengan air hangat sampai mengembang kemudian potong-potong.

Iris-iris bawang merah dan bawang putih kemudian goreng sampai matang.

Didihkan air kemudian masukkan tetelan sapi, rebus sampai empuk.

Masukkan wortel dan kentang. Rebus sampai empuk kemudian tambahkan bawang putih dan bawang merah goreng. Bumbui dengan garam, gula, penyedap rasa dan merica bubuk.

Masukkan kol, jamur, dan daun bawang. Masak sampai empuk.

Koreksi rasa. Jika sudah pas matikan kompor dan sajikan dengan taburan irisan daun seledri dan bawang merah goreng.