Kkwabaegi : 꽈배기 | Korean Twisted Doughnuts
Penggemar Hallyu: Korean Wave mana suaranya? Yuk merapat lanjut marathon drakor baru lagi sambil ditemenin Kkwabaegi anget pas hujan- hujan.... Kemarin2 Tim Ji Pyeong pasti pada terpotek yaa gegara final eps Start Up Dal Mi sama Do san. Hahhaa....move on yuk lanjut ke dapur ulen- ulen donat.
Walaupun bentuknya mluntir, tapi ini bukan untir-untir yaa bedaaa 🤭
Donat ini asli enak, empuk, & bahannya juga mudah didapat. Terima kasih Mba Dewi Ratna.
#resepAtikaA #CookpadCommunity_Semarang #RecookTwistedDonuts_Semarang #pejuanggoldenapron3
Kkwabaegi : 꽈배기 | Korean Twisted Doughnuts
Penggemar Hallyu: Korean Wave mana suaranya? Yuk merapat lanjut marathon drakor baru lagi sambil ditemenin Kkwabaegi anget pas hujan- hujan.... Kemarin2 Tim Ji Pyeong pasti pada terpotek yaa gegara final eps Start Up Dal Mi sama Do san. Hahhaa....move on yuk lanjut ke dapur ulen- ulen donat.
Walaupun bentuknya mluntir, tapi ini bukan untir-untir yaa bedaaa 🤭
Donat ini asli enak, empuk, & bahannya juga mudah didapat. Terima kasih Mba Dewi Ratna.
#resepAtikaA #CookpadCommunity_Semarang #RecookTwistedDonuts_Semarang #pejuanggoldenapron3
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur jadi satu BAHAN A kecuali air : dituang sedikit demi sedikit sembari memperhatikan tekstur adonan. Uleni/ mixer hingga 80% kalis.
- 2
Tambahkan BAHAN B, uleni hingga kalis elastis : lentur & tidak lengket di tangan.
- 3
Oles tangan dengan sisa butter lalu bulatkan adonan. Proofing I selama 20 menit/ sampai mengembang 2x lipat dengan ditutup kain/ cling wrap.
- 4
Taburi meja/ silmat dengan terigu. Keluarkan adonan kemudian kempeskan agar semua gas keluar. Potong & bagi adonan mejadi jadi 18 bagian @ -+ 26 gr (resep asli 12 bagian) kemudian bulatkan.
- 5
Panjangkan adonan, plintir & buat seperti tali tambang. Tata di atas kain yg telah ditaburi terigu serbaguna sesuai urutan pertama yg di rounding.
- 6
Proofing II dengan ditutup kain/ cling wrap selama 30 menit/ sampai mengembang & terasa ringan, tapi jangan overproofing yaa.
- 7
Panaskan minyak padat/ minyak goreng biasa dengan api sedang. Goreng sekali balik sampai golden brown/ coklat keemasan, tiriskan,
- 8
Taburi dengan icing sugar yang sudah dicampur cinnamon powder. Selamat mencoba 🥰.
- 9
- 10
Selamat mencoba 🥰.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Atika Ambarsari bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)