Kkwabaegi : 꽈배기 | Korean Twisted Doughnuts
Penggemar Hallyu: Korean Wave mana suaranya? Yuk merapat lanjut marathon drakor baru lagi sambil ditemenin Kkwabaegi anget pas hujan- hujan.... Kemarin2 Tim Ji Pyeong pasti pada terpotek yaa gegara final eps Start Up Dal Mi sama Do san. Hahhaa....move on yuk lanjut ke dapur ulen- ulen donat.
Walaupun bentuknya mluntir, tapi ini bukan untir-untir yaa bedaaa 🤭
Donat ini asli enak, empuk, & bahannya juga mudah didapat. Terima kasih Mba Dewi Ratna.
#resepAtikaA #CookpadCommunity_Semarang #RecookTwistedDonuts_Semarang #pejuanggoldenapron3
Kkwabaegi : 꽈배기 | Korean Twisted Doughnuts
Penggemar Hallyu: Korean Wave mana suaranya? Yuk merapat lanjut marathon drakor baru lagi sambil ditemenin Kkwabaegi anget pas hujan- hujan.... Kemarin2 Tim Ji Pyeong pasti pada terpotek yaa gegara final eps Start Up Dal Mi sama Do san. Hahhaa....move on yuk lanjut ke dapur ulen- ulen donat.
Walaupun bentuknya mluntir, tapi ini bukan untir-untir yaa bedaaa 🤭
Donat ini asli enak, empuk, & bahannya juga mudah didapat. Terima kasih Mba Dewi Ratna.
#resepAtikaA #CookpadCommunity_Semarang #RecookTwistedDonuts_Semarang #pejuanggoldenapron3
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur jadi satu BAHAN A kecuali air : dituang sedikit demi sedikit sembari memperhatikan tekstur adonan. Uleni/ mixer hingga 80% kalis.
- 2
Tambahkan BAHAN B, uleni hingga kalis elastis : lentur & tidak lengket di tangan.
- 3
Oles tangan dengan sisa butter lalu bulatkan adonan. Proofing I selama 20 menit/ sampai mengembang 2x lipat dengan ditutup kain/ cling wrap.
- 4
Taburi meja/ silmat dengan terigu. Keluarkan adonan kemudian kempeskan agar semua gas keluar. Potong & bagi adonan mejadi jadi 18 bagian @ -+ 26 gr (resep asli 12 bagian) kemudian bulatkan.
- 5
Panjangkan adonan, plintir & buat seperti tali tambang. Tata di atas kain yg telah ditaburi terigu serbaguna sesuai urutan pertama yg di rounding.
- 6
Proofing II dengan ditutup kain/ cling wrap selama 30 menit/ sampai mengembang & terasa ringan, tapi jangan overproofing yaa.
- 7
Panaskan minyak padat/ minyak goreng biasa dengan api sedang. Goreng sekali balik sampai golden brown/ coklat keemasan, tiriskan,
- 8
Taburi dengan icing sugar yang sudah dicampur cinnamon powder. Selamat mencoba 🥰.
- 9
- 10
Selamat mencoba 🥰.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)