ล้างแซลมอนให้สะอาด ตั้งกระทะไฟกลาง นำแซลมอนลงไปย่าง โรยเกลือป่นลงบนปลาเล็กน้อย กลับปลาแล้วโรยเกลืออีกครั้ง รอจนปลาสุกแล้วนำใส่จาน บีบมะนาวโรยบนปลา ทานพร้อม กีวี หรือผลไม้ตามชอบ