Pentol mercon

Name: Pentol mercon
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 40 buah bakso kecil; 8 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 1 ruas kunyit; 1/2 ruas jahe; 3 buah kemiri; 10 Buah cabe keriting; 20 buah cabe rawit (sesuai selera); 1 cm lengkuas; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 2 batang serai; 1 sdt Garam; 1/2 balok Gula merah; 1 sdm Gula pasir; secukupnya Kecap manis; 1 sdt Kaldu jamur; 1 sdt Merica; 150 ml air biasa

Jisa Karuniawati @Cook_220196

Madiun

Lagi pengen yang pedes2 buat lauk

Lebih banyak

Pentol mercon

Jisa Karuniawati @Cook_220196

Madiun

Lagi pengen yang pedes2 buat lauk

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 orang

Bahan utama
40 buahbakso kecil
Bumbu halus
8 siungbawang putih
8 siungbawang merah
1 ruaskunyit
1/2 ruasjahe
3 buahkemiri
10 Buahcabe keriting
20 buahcabe rawit (sesuai selera)
1 cmlengkuas
Bumbu tambahan
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
2 batangserai
1 sdtGaram
1/2 balokGula merah
1 sdmGula pasir
secukupnyaKecap manis
1 sdtKaldu jamur
1 sdtMerica
150 mlair biasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bumbu halus menggunakan blender atau Cooper dengan memberi sedikit minyak agar mudah di haluskan
2

Panaskan wajan atau pan jika bumbu sudah halus tumis hingga matang atau harum dengan memasukkan semua bumbu tambahan.
3

Jika sudah matang beri air pada bumbu masukkan bakso jangan lupa tes rasa. Masak hingga tingkat air meresap sesuai yg di inginkan bisa kering atau sedikit ada air nya. Jika ada rasa yg kurang tambahan bumbu apa yg dirasa kurang. Jika sudah pas pentol mercon siap di hidangkan dengan nasi hangat 👌😊