Tumis Usus Ayam Cabe Ijo

Name: Tumis Usus Ayam Cabe Ijo
Yield: 4 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr usus ayam; 3 bh tomat hijau iris; 5 bh cabe hijau besar iris; 5 bh cabe rawit merah iris; 1 btg sereh geprek; 2 btg daun bawang iris; 4 lbr daun jeruk; 1 ruas laos geprek; 1/2 sdt lada bubuk; 1 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 1/4 sdt gula merah; 2 sdm kecap manis; 1 sdm saos tiram; 1 sdt kaldu bubuk; 2 lbr salam; 3 lbr daun jeruk; 1 ruas jahe geprek; 4 bh bawang merah; 2 bh bawang putih; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 3 bh kemiri

Cooking Vera @cookingvera

Bekasi

Bismilahirrohmanirrohim....disini aku ingin buat tumis usus ayam cabe ijo selain rasanya gurih bikin gak bisa berhenti makan pake nasi anget 😋🤭 😁
#ususayam
#tumiscabeijo
#cookpad_id
#cookpadcommunity_bekasi

Lebih banyak

Tumis Usus Ayam Cabe Ijo

Cooking Vera @cookingvera

Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 org

500 grusus ayam
3 bhtomat hijau iris
5 bhcabe hijau besar iris
5 bhcabe rawit merah iris
1 btgsereh geprek
2 btgdaun bawang iris
4 lbrdaun jeruk
1 ruaslaos geprek
1/2 sdtlada bubuk
1 sdtgaram
1 sdtgula pasir
1/4 sdtgula merah
2 sdmkecap manis
1 sdmsaos tiram
1 sdtkaldu bubuk
Bahan Rebus Usus :
2 lbrsalam
3 lbrdaun jeruk
1 ruasjahe geprek
Bahan bumbu halus :
4 bhbawang merah
2 bhbawang putih
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
3 bhkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih usus kemudian rebus dengan daun salam, daun jeruk dan jahe geprek sampai matang. Setelah matang buang airnya. Sisihkan
2

Haluskan bumbu halus : bawang merah + bawang putih + jahe + kunyit + kemiri kemudian tumis bumbu ditambah dengan daun jeruk, sereh dan laos sampai matang dan wangi
3

Masukkan usus yg sdh direbus tadi aduk rata kemudian beri air secukupnya masukkan garam, gula pasir, gula merah, lada, kecap, saus tiram & kaldu bubuk aduk rata
4

Masukkan bumbu iris seperti tomat hijau, cabe hijau besar dan rawit merah aduk rata sampai tomat layu dan matang
5

Sajikan