Ayam goreng tepung ala KFC

Name: Ayam goreng tepung ala KFC
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam; : Bumbu untuk rendam ayam; 2 sdm Garam; 2 sdm Gula; 2 bawang merah iris; : Bumbu adonan basah; 5 sdm tepung terigu; 5 sdm tepung beras; 1 sdm bubuk paprika; 1 sdt Garam; 1 sdt Merica; : Bumbu adonan kering; 5 sdm Tepung terigu; 1 sdt Garam; 1 sdt Merica; Air putih; Minyak goreng

Itsmaisushi @asshabirah

Bekasi

Ayam goreng tepung ala KFC

Itsmaisushi @asshabirah

Bekasi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam
: Bumbu untuk rendam ayam
2 sdmGaram
2 sdmGula
2bawang merah iris
: Bumbu adonan basah
5 sdmtepung terigu
5 sdmtepung beras
1 sdmbubuk paprika
1 sdtGaram
1 sdtMerica
: Bumbu adonan kering
5 sdmTepung terigu
1 sdtGaram
1 sdtMerica
Air putih
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan potongan ayam, paha atas, paha bawah, sayap.
2

Masukkan airputih di baskom, tambahkan 2 sdm Garam, 2 sdm Gula dan irisan bawang merah dan aduk. Masukkan potongan ayam dan rendam. Simpang di kulkas selama 8 jam.
3

Adonan basah: Aduk adonan kulit ayam goreng. Masukkan tepung terigu, tepung beras, Garam dan Merica. Masukkan air putih sampai adonannya kental.
4

Ambil potongan ayam dari air rendaman, wrap kering dan celupkan ke adonan basah.
5

Kemudian, Potongan ayam ditaburi dengan adonan kering.
6

Masukkan potongan ayam ke dalam minyak goreng yg sudah siap (panas), goreng dengan api kecil sampai ayamnya matang dan kulitnya garing.