วิธีเตรียมปลาหมึก!..นำปลาหมึกลอกหนังบั้งเป็นตาสับปะรดหั่นพอดีดำล้างให้สะอาด ใส่ตะกร้า ให้สะเด็ดน้ำ เตรียมไว้

นำ กระเทียม พริกขี้หนูสด ซอยหยาบๆ เตรียมไว้

วิธีทำ!..นำกระทะตั้งไฟปานกลางใส่น้ำมัน รอให้ร้อนใส่กระเทียม พริกขี้หนู สับละเอียด ผัดให้หอม  ใส่ปลาหมึก

ปรุงรส!.. ผงเติมทิพ ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ

โรยหน้าด้วย ใบกะเพราพริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ

วิธีจัดเสิร์ฟ!... นำข้าวสวยตักใส่ถ้วยอัดให้แน่นคว่ำบนจาน ตักผัดใบกะเพราปลาหมึก ไว้ข้าง ข้าวสวย เสิร์ฟพร้อม แตงกวา พริกน้ำปลา