Ayam Goreng Saus Mentega

Name: Ayam Goreng Saus Mentega
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram dada ayam di filet; 4 siung bawang putih dicacah halus; 1 buah bawang bombay diiris tipis; ±150 gram tepung terigu; 2 sdm tepung maizena; 2 sdm bawang putih bubuk; 4 buah cabe merah (sesuai selera); 4 buah cabe hijau (sesuai selera); 1/2 buah tomat ukuran sedang; 2 sdm saus tomat; 3 sdm kecap manis; 2 sdm kecap ikan; 1 sdm minyak wijen; 2 sdm saus tiram; 1/2 sdt lada bubuk; 3 sdm Mentega; secukupnya minyak goreng; secukupnya garam; Secukupnya penyedap; 1/2 gelas belimbing air

Rizki Triyunita @rizkitriyunita

Tanjungpandan, Belitung

Mumpung hari ini gak sempet ke pasar, jadi ngubek - ngubek isi kulkas deh. Dan tarraaaa.... Ternyata masih ada simpenan ayam sedikit. Hmmm... Langsung deh di eksekusi buat masakan simple tapi sekeluarga pada suka. Akhirnya sy pilih masak Ayam Goreng Saus Mentega. Adek sy bilang biar kayak ala ala resto gitu.. Heheh
.
.

#MasakSekeluarga
#Sekeluargapadasuka

Lebih banyak

Ayam Goreng Saus Mentega

Rizki Triyunita @rizkitriyunita

Tanjungpandan, Belitung

#MasakSekeluarga
#Sekeluargapadasuka

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

250 gramdada ayam di filet
4 siungbawang putih dicacah halus
1 buahbawang bombay diiris tipis
±150 gram tepung terigu
2 sdmtepung maizena
2 sdmbawang putih bubuk
4 buahcabe merah (sesuai selera)
4 buahcabe hijau (sesuai selera)
1/2 buahtomat ukuran sedang
2 sdmsaus tomat
3 sdmkecap manis
2 sdmkecap ikan
1 sdmminyak wijen
2 sdmsaus tiram
1/2 sdtlada bubuk
3 sdmMentega
secukupnyaminyak goreng
secukupnyagaram
Secukupnyapenyedap
1/2 gelas belimbingair

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Bersihkan dada ayam dan filet hingga tipis, lalu lumuri dengan garam dan bawang putih bubuk dan diamkan ± 15 menit.
2

Siapkan wadah untuk tepung balur ayam, yang terdiri dari campuran tepung terigu, maizena, sedikit garam dan penyedap. Balurkan ayam ke dalam tepung hingga rata. Lalu goreng dengan minyak panas api sedang cenderung kecil hingga matang merata.
3

Untuk bumbu, cacah bawang putih, iris tipis bawang bombay, dan iris - iris serong cabe merah dan hijau serta tomat dipotong memanjang.
4

Setelah semua bumbu siap, panaskan mentega, tumis bawang dan cabe hingga harum. Lalu masukkan kecap, saus tomat, kecap ikan, saus tiram, minyak wijen, lada serta air. Aduk hingga tercampur rata.
5

Setelah mendidih, masukkan ayam serta tomat. Lalu aduk hingga tercampur rata. Tambahkan garam dan penyedap, cicipi dan tes rasa.
6

Setelah bumbu meresap, matikan kompor dan ayam siap disajikan.
7

Ayam saus mentega siap untuk dinikmati bersama keluarga