ข้าวทอดทรงเครื่อง ทอดในเตาทาโกะยากิ
สวัสดีคะเพื่อนๆ วันนี้พิมขอเสนอ วิธีการทำข้าวทอดทรงเครื่อง ซึ่งวิธีการทำนั้นไม่ยากและวัตถุดิบหาได้จากในครัวเราค่ะ สำหรับเพื่อนๆ ที่อยู่ต่างแดนเหมือนกันกับพิม สามารถใช้มะพร้าวอบแห้ง แทนมะพร้าวสดได้เลยนะคะ และพิมจะพาทำการทอดแบบ 2 วิธี ค่ะ
ผสมให้เข้ากัน ใช้นิ้วจุ่มดูถ้าแป้งเกาะติดมือดี แสดงว่าใช้ได้แล้ว ถ้าเหลวไปเพิ่มแป้ง
https://youtu.be/JY7fCF8TzEE
ข้าวทอดทรงเครื่อง ทอดในเตาทาโกะยากิ
สวัสดีคะเพื่อนๆ วันนี้พิมขอเสนอ วิธีการทำข้าวทอดทรงเครื่อง ซึ่งวิธีการทำนั้นไม่ยากและวัตถุดิบหาได้จากในครัวเราค่ะ สำหรับเพื่อนๆ ที่อยู่ต่างแดนเหมือนกันกับพิม สามารถใช้มะพร้าวอบแห้ง แทนมะพร้าวสดได้เลยนะคะ และพิมจะพาทำการทอดแบบ 2 วิธี ค่ะ
ผสมให้เข้ากัน ใช้นิ้วจุ่มดูถ้าแป้งเกาะติดมือดี แสดงว่าใช้ได้แล้ว ถ้าเหลวไปเพิ่มแป้ง
https://youtu.be/JY7fCF8TzEE
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ผสมข้าว ไข่ พริกแกง มะพร้าวขูด ใบมะกรูด ตะไคร้ และน้ำปลา ผสมขยำๆ ให้เข้ากัน
- 2
จากนั้นปั้นเป็นก้อนกลมๆ แล้วนำไปคลุกกับเกล็ดขนมปัง
- 3
จากนั้นนำไปทอดในเตาทาโกะยากิ ใส่น้ำมันเล็กน้อย แล้วกลิ้งไปมาให้สุกเหลืองจนทั่ว
- 4
วิธีทอดแบบในน้ำมัน ผสมส่วนผสมแป้งให้เข้ากัน ใช้นิ้วจุ่มดู ถ้าแป้งติดนิ้วดี เป็นอันใช้ได้ ถ้าเหลวไปเพิ่มแป้งได้ จากนั้นนำข้าวที่ปั้นไว้ลงจุ่มในแป้ง แล้วลงทอดในน้ำมันท่วม ใช้ไฟกลางค่อนแรง
- 5
เมื่อใกล้เหลืองได้ที่ให้เร่งไฟแรงขึ้นแล้วทอดอีกสัก 1 นาที แล้วตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน วิธีนี้จะช่วยลดการอมน้ำมันลงได้ในระดับหนึ่ง
- 6
วิธีทำยำข้าวทอด บี้ข้าวทอดให้แตกจากกัน ใส่กระเทียมทอด ถั่วทอด แล้วปรุงรสตามชอบ จากนั้นใส่ผักที่เตรียมไว้ลงไป จัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมผักสดชนิดต่างๆ
- 7
เพื่อนๆ สามารถเข้าไปดูวิดีโอสาธิตแบบละเอียดได้ที่ช่องยูทูป Flower in the kitchen https://youtu.be/JY7fCF8TzEE
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น