นำไก่มาบ้างให้สะอาดใข้กระดาษซับน้ำให้แห้ง มาเตรียมในส่วนของแป้งทอดกรอบ นำแป้งมันฝรั่ง+เกลือป่น+พริกไทยดำป่น ใส่ลงในกล่องพลาสติ คนเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน

จากนั้นนำไก่ใส่ลงไป

ทำปิดฝากล่องให้สนิท เขย่าให้แป้งทั่วเข้ากันได้ดีกับไก่ พักไว้

ตั้งกระทะใส่น้ำมันลง เปิดเตา พอน้ำมันร้อนได้ที่ใส่ไก่ลงไปทอด ทอดให้สุกทั้ง 2 ด้าน จนมีสีเหลืองทองสวยงาม

ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน พักไว้

มาผสมในส่วนของซอส นำกระเทียมสับ+น้ำมันพืช+ซอสมะเขือเทศ+โคชูจัง+ซอสถั่วเหลือง+น้ำมันงา+มิริน+น้ำผึ้ง+Dijon mustard (ไม่มีไม่ใส่ก็ได้)+apple cider Venegar (หรือน้ำส้มสายชูสำหรับปรุงอาหาร) ใส่ลงในชามผสม

คนเคล้าส่วนผสมของซอสให้เข้ากัน

ตั้งกระทะ เปิดเตา นำส่วนของซอสที่เราผสมไว้ นำมาผัดรวมกัน ผัดเคี่ยวจนซอสเดือด

ใส่ไก่ที่เราทอดไว้ลงไป

คนเคล้าซอสกับไก่ให้ซอสทั่วไก่ทุกชิ้น

จัดใส่จานโรยด้วยงาขาวคั่วและต้นหอมซอย

พร้อมเสิร์ฟความอร่อย🥰❤😍