Opor ayam kuning

Name: Opor ayam kuning
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1\2 kg ayam; 2 btg serai memarkan; 2 lmbr daun salam; 1 ruas lengkuas; 🍁Bumbu halus:; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1\2 sdt ketumbar; sepucuk sdt merica; 3 btr kemiri; 2-3 cm kunyit; 1 cm jahe muda; secukupnya santan; secukupnya air; secukupnya bawang merah goreng

Rini Sulistyo @cook_5650139

Magetan,sidorejo

Opor ayam kuning

Rini Sulistyo @cook_5650139

Magetan,sidorejo

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 porsi

1\2 kg ayam
2 btgserai memarkan
2 lmbrdaun salam
1 ruaslengkuas
🍁Bumbu halus:
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1\2 sdt ketumbar
sepucuk sdtmerica
3 btrkemiri
2-3 cmkunyit
1 cmjahe muda
secukupnyasantan
secukupnyaair
secukupnyabawang merah goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng ayam setengah matang,lalu sisih kan
2

Tumis bumbu halus dgn sedikit minyak goreng,bersama lengkuas,serai dan daun salam hingga wangi
3

Tmbh kan 2 gls air lalu masukkan ayam,tunggu sampai bumbu meresap.
4

Masukkan santan,garam,gula pasir,kaldu bubuk lalu tes rasa,tunggu sampai mendidih sambil di aduk"... Jika sdh pas sajikan dan taburi dgn bawang merah goreng