เตรียมเครื่องปรุงให้พร้อมสำหรับมือใหม่นะคะ ผงปรุงรส 1 ช้อนชา น้ำตาล 1 ช้อนชา ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนชา นำ สามอย่างนี้เทรวมกัน ในถ้วยเล็กๆ

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ แล้วร่อนกระทะให้นำมัน ทั่วถึงกระทะ เพื่อข้าวจะไม่ติดกระทะ ใส่หอมหัวใหญ่ลงไปเจียวให้พอยุบ ใส่แฮม ตามลงไป คนให้เข้ากัน ตอกไข่ลงไป อย่าพึ่งคนนะคะ รอแป๊บ ให้ไข่เซทตัว แล้วเราปัดให้เข้ากัน 3-4 ที เทข้าวลงไป ผัดให้ข้าวแตกใส่เครื่องที่เราเตรียมไว้ เทลงไป ผัดให้เครื่องปรุงเข้ากับข้าว แล้วใส่ มะเขือเทศลงไป ผัดต่อ อีก 4-5 ที ชิมรส พร้อมเสิร์ฟได้แล้ว ใครไม่ชอบน้ำตาลไม่ใส่ ก็ได้นะ ใครชอบ ใส่เพิ่มได้ค่ะ ใครมีต้นหอม ใส่ได้ค่ะ โรยพริกป่นกินรับทาน จะอร่อยมาก