ขนมเปี๊ยะลาวาไข่เค็ม ไม่มีเตาอบก็ทำได้
สูตรนี้ไม่มีเตาอบก็ทำได้นะครับ ผมอบด้วยหม้อบนเตาแก๊ส ผลลัพธ์ออกมาหน้าพอใจมากครับ
ขนมเปี๊ยะไข่เค็มลาวา ทำง่ายๆ แป้งเหนียวนุ่ม ไส้ลาวาทะลัก ไม่มีเตาอบก็ทำได้ สูตรนี้อร่อยมากๆ เลยครับ ลองทำดูนะครับ ติดปัญหาตรงไหน อ่านไม่เข้าใจ เข้าไปดูได้ที่ช่อง Youtube ตามลิ้งด้านล่างนะครับ👇
https://youtu.be/h3HmHLCxW3E
👉อย่าลืมส่งการบ้านด้วยนะครับ
ขนมเปี๊ยะลาวาไข่เค็ม ไม่มีเตาอบก็ทำได้
สูตรนี้ไม่มีเตาอบก็ทำได้นะครับ ผมอบด้วยหม้อบนเตาแก๊ส ผลลัพธ์ออกมาหน้าพอใจมากครับ
ขนมเปี๊ยะไข่เค็มลาวา ทำง่ายๆ แป้งเหนียวนุ่ม ไส้ลาวาทะลัก ไม่มีเตาอบก็ทำได้ สูตรนี้อร่อยมากๆ เลยครับ ลองทำดูนะครับ ติดปัญหาตรงไหน อ่านไม่เข้าใจ เข้าไปดูได้ที่ช่อง Youtube ตามลิ้งด้านล่างนะครับ👇
https://youtu.be/h3HmHLCxW3E
👉อย่าลืมส่งการบ้านด้วยนะครับ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำส่วนผสมแรก ปั่นรวมกันให้ละเอียดและเนียน พอละเอียดดีแล้ว ให้เทใส่ภาชนะแล้วแช่แข็งเป็นเวลา 1-2 ชั่วโมงหรือจนกว่าจะตักและปั้นได้
- 2
นำส่วนผสมของแป้งชั้นนอกผสมรวมกันให้หมด คน นวด ให้เข้ากันดี พักไว้ 30 นาที
- 3
นำส่วนผสมแป้งชั้นใน ผสมรวมกันให้หมด คน นวด ให้เข้ากันดี พักไว้ 30 นาที
- 4
พอครบกำหนดเวลา ก็นำมาปั้นเป็นลูกกลมๆ แยกระหว่างแป้งชั้นนอกและแป้งชั้นใน จากนั้นนำแป้งชั้นนอกมาคลึงเป็นแผ่นกลมๆ พอที่จะห่อได้ จากนั้นนำแป้งชั้นในใส่เข้าไป แล้วห่อด้วยแป้งชั้นนอก จากนั้นปั้นให้เป็นลูกกลมๆ แล้วพักแป้งอีก 30 นาที
- 5
พอครบเวลา 30 นาที ก็นำแป้งที่พักไว้ มาคลึง ให้เป็นแผ่นกลมๆ บางๆ แล้วนำไส้ที่แช่แข็งไว้ ตักใส่ลงไป แล้วทำการห่อให้เร็วที่สุด (ขั้นตอนนี้ทำเร็วหน่อยนะครับ เพราะไส้ละลายเร็วมาก)
- 6
จากนั้นนำหม้อตั้งบนเตาแก๊สเปิดไฟแรงเป็นเวลา 1 นาที จากนั้นลดไฟลงเหลือไฟกลางค่อนไปทางอ่อน จากนั้นนำขนมไปอบเป็นเวลา 10 นาที พอครบ 10 นาที นำขนมออกมา จากนั้นนำไข่แดงที่เตรียมไว้ มาทาหน้าขนม มาสองรอบนะครับ
- 7
จากนั้นก็นำเข้าไปอบต่อเป็นเวลา 3 นาที หรือจนกว่าไข่ที่ทาหน้าขนมจะแห้ง ใช้นิ้วจิ้มๆ ดู ถ้าหน้าขนมแห้งแล้ว ก็ถือว่าใช้ได้แล้วครับ
รูป Cooksnap
ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (3)