Rica - Rica ayam khas Jawa Tengah

Name: Rica - Rica ayam khas Jawa Tengah
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam cacah khusus Rica bisa juga ayam utuh dicacah; 2 batang serai geprek; 3 daun salam; 1 keping gula merah disisir; 4 sdm kecap manis atau sesuai selera tingkat manisnya; Bahan dihaluskan; 10 bawang merah; 5 bawang putih; 3 buah cabe merah(sesuai selera pedasnya); 4 butir kemiri; 2 ruas kunyit; 2 ruas jahe; 1 sdt ketumbar; 1 sdt merica; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu jamur

Mawar @cook_19034734

Cikarang

Rica2 kalo dari jawa tengah cenderung ke rasa manis gurih dan sedikit pedas campuran cabe dan lada.saya coba bikin yang mirip2 seperti di warung2 jawa tengah

#PejuangGoldenApron3

Rica2 kalo dari jawa tengah cenderung ke rasa manis gurih dan sedikit pedas campuran cabe dan lada.saya coba bikin yang mirip2 seperti di warung2 jawa tengah

#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Rica - Rica ayam khas Jawa Tengah

Mawar @cook_19034734

Cikarang

Rica2 kalo dari jawa tengah cenderung ke rasa manis gurih dan sedikit pedas campuran cabe dan lada.saya coba bikin yang mirip2 seperti di warung2 jawa tengah

#PejuangGoldenApron3

Rica2 kalo dari jawa tengah cenderung ke rasa manis gurih dan sedikit pedas campuran cabe dan lada.saya coba bikin yang mirip2 seperti di warung2 jawa tengah

#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

1 kgayam cacah khusus Rica bisa juga ayam utuh dicacah
2 batangserai geprek
3daun salam
1 kepinggula merah disisir
4 sdmkecap manis atau sesuai selera tingkat manisnya
Bahan dihaluskan
10bawang merah
5bawang putih
3 buahcabe merah(sesuai selera pedasnya)
4 butirkemiri
2 ruaskunyit
2 ruasjahe
1 sdtketumbar
1 sdtmerica
1 sdtgaram
1 sdtkaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Ayam khusus Rica disiapkan cuci bersih
2

Tumis bumbu halus serta daun salam dan serai hingga harum
3

Masukkan air dan ayam rica biarkan hingga mendidih tambahkan gula merah garam kaldu kecap manis
4

Biarkan kuah agak menyusut dan warna menjadi pekat
5

Setelah menyusut dan pekat angkat sajikan