ฉีกใบเหลียง เอาแกนกลางใบแข็งๆ ออก ขยำใบให้สลดนิดนึง

เจียวกระเทียมในน้ำมัน ตอกไข่ลงไป รอให้ให้ไข่ set ตัวเกรียมนิดๆ

ใส่ใบเหลียงลงไป ปรุงรส ผัดอีกแป๊บนึง กินได้