Ayam tuturage

Name: Ayam tuturage
Yield: 2-3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam potong 8-12; 500 ml santan; 1 btng serai; 3 lbr daun pandan potong 2 cm; 3 lbr daun jeruk; 25 grm daun kemangi; 1-2 sdm air jeruk; (bahan yg di haluskan); 8 bh bawang merah; 4 siung bawang putih; 10 buah cabe merah; 3 buah kemiri; 2 sdm jahe cingcang

Amellia @cook_5694656

Palembang

Ayam tuturage

Amellia @cook_5694656

Palembang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 (menit)

2-3 porsi

1 ekorayam potong 8-12
500 mlsantan
1 btngserai
3 lbrdaun pandan potong 2 cm
3 lbrdaun jeruk
25 grmdaun kemangi
1-2 sdmair jeruk
(bahan yg di haluskan)
8 bhbawang merah
4 siungbawang putih
10 buahcabe merah
3 buahkemiri
2 sdmjahe cingcang

Tersimpan

Cara Membuat

45 (menit)

1

Remes rems ayam dngan campuran 1 sdm air jeruk nipis dan 1 sdm garam biarkan 15 menit goreng ayam hingga kecoklatan sisihkan
2

Dengan 3 sdm minyak tumis bumbu halus dengan matang dan harum.masukan santan.garam.gula semua sisa bahan kecuàli kemangi dn daun pandan masak dngan api kecil. Sesudah ayam lunak masukan potongan ayam tersebut aduk hingga merata setelah mengental masukan daun kemangi lalu angkat dañ sajikan