Sayur kulit melinjo

Name: Sayur kulit melinjo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 liter kulit melinjo; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 10 cabe merah, 1 buah tomat iris iris; Cabe rawit sesuai selera jika suka pedas; 3 buah kemiri; 1 ruas jahe; secukupnya Terasi; 2 lembar salam; 2 ruas lengkuas; 1 buah sereh; sesuai selera Garam, gula, penyedap; Air panas untuk merendam kulit melinjo; Minyak secukup nya untuk menumis; 10 buah cabe hijau, iris serong; Tempe 1 papan yg kecil jika suka, potong dadu; Boleh diganti kacang panjang jika tidak suka tempe

Dina Yuliana (Mom Salwa) @din4yl

Serang, Propinsi Banten

Sayur kulit melinjo

Dina Yuliana (Mom Salwa) @din4yl

Serang, Propinsi Banten

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 literkulit melinjo
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
10cabe merah, 1 buah tomat iris iris
Cabe rawit sesuai selera jika suka pedas
3 buahkemiri
1 ruasjahe
secukupnyaTerasi
2 lembarsalam
2 ruaslengkuas
1 buahsereh
sesuai seleraGaram, gula, penyedap
Air panas untuk merendam kulit melinjo
Minyak secukup nya untuk menumis
10 buahcabe hijau, iris serong
Tempe 1 papan yg kecil jika suka, potong dadu
Boleh diganti kacang panjang jika tidak suka tempe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pilihlah kulit melinjo yg masih bagus, cuci bersih. Lalu rendam kulit melinjo dengan air panas, kurleb 10 menit, lalu tiriskan
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, kemiri, jahe, terasi. Tumis bumbu masukan irisan tomat, salam, lengkuas geprek, sereh tumis sampe harum.
3

Setelah bumbu harum, masukan kulit melinjo, beri air secukup nya kurleb 100ml. Beri garam, gula, penyedap.
4

Koreksi rasa, lalu masukan irisan cabe hijau. Sayur kulit melinjo siap di hidangkan