Sop Manten Khas Solo
Source : Dhuma Kurnia
Bismillah...
Alhamdulillah ketemu lagi sama teman-teman Cookpad di tahun 2021. Apa kabar semua? Tetap jaga kesehatan yah. Resep recook kali ini punya #CookpadCommunity_Solo #WongSoloMasak yaitu #SoloArisanRecook_DhumaKurnia. Dari semua resep mbak Dhuma ummi tetiba jatuh hati sama resep Sop Manten. Kenapa? Karena pas sama cuaca di Solo akhir-akhir ini lah ya yang kadang mendung, gloomy lalu hujan deres. Trus, ummi kangen sama menu kondangan "piring terbang" di Solo yang hampir selalu menyajikan Sop Manten sebagai salah satu menunya. Coba bayangin pas di luar cuacanya lagi hujan maem Sop Manten anget-anget.. beeeuuuhhh kebayang nikmatnya ya?? Hehe..
Oiya, resep asli pakai dada ayam tapi ummi pakai stok beberapa tulang dada ayam yang masih ada dagingnya. Karena kalo beli dada ayam suka ummi fillet sendiri. Jadi masih ada daging yang tertinggal dan kalo di masak itu uenaakk banget. Hayuuk cuss lah kita ke resep mbak Dhuma. Jangan lupa recook juga yah.. 😘😘😘
Sop Manten Khas Solo
Source : Dhuma Kurnia
Bismillah...
Alhamdulillah ketemu lagi sama teman-teman Cookpad di tahun 2021. Apa kabar semua? Tetap jaga kesehatan yah. Resep recook kali ini punya #CookpadCommunity_Solo #WongSoloMasak yaitu #SoloArisanRecook_DhumaKurnia. Dari semua resep mbak Dhuma ummi tetiba jatuh hati sama resep Sop Manten. Kenapa? Karena pas sama cuaca di Solo akhir-akhir ini lah ya yang kadang mendung, gloomy lalu hujan deres. Trus, ummi kangen sama menu kondangan "piring terbang" di Solo yang hampir selalu menyajikan Sop Manten sebagai salah satu menunya. Coba bayangin pas di luar cuacanya lagi hujan maem Sop Manten anget-anget.. beeeuuuhhh kebayang nikmatnya ya?? Hehe..
Oiya, resep asli pakai dada ayam tapi ummi pakai stok beberapa tulang dada ayam yang masih ada dagingnya. Karena kalo beli dada ayam suka ummi fillet sendiri. Jadi masih ada daging yang tertinggal dan kalo di masak itu uenaakk banget. Hayuuk cuss lah kita ke resep mbak Dhuma. Jangan lupa recook juga yah.. 😘😘😘
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan pelengkap. Rebus semua sayur, rendam jamur dalam air panas dan goreng kentang hingga kering.
- 2
Rebus ayam sebentar hingga kotorannya keluar lalu buang air rebusan. Rebus ayam hingga empuk dagingnya. Resep asli pakai dada ayam. Kebetulan saya pakai stok yang ada di rumah. Sisihkan.
- 3
Ulek halus bawang merah, bawang putih, pala, ketumbar dan kemiri hingga halus. Tumis bumbu hingga harum kemudian masukkan dalam rebusan ayam. Tambahkan daun bawang dan seledri utuh (ini saya tambahkan biar lebih syedaapp). Beri gula, garam, kaldu jamurkemudian koreksi rasa.
- 4
Tata di atas piring semua bahan pelengkap kemudian beri ayam yang sudah di potong dadu atau kami lebih suka ayamnya utuh karena nikmat maem "ngrikiti balungannya".. hehe.. Taburi bawang goreng dan Sop Manten siap dinikmati hangat-hangat.. 😍😍😍
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar