Soto Bandung Bening

Name: Soto Bandung Bening
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2,5 liter Air Total; 250 gr Daging berlemak/Tetelan/sesuai selera. Cuci bersih; 2 buah Lobak ukuran kecil; 2 Ruas Jari Jahe, Kupas Cuci bersih; 1 Ruas Jari Lengkuas, Kupas Cuci bersih; 1 Batang Sereh, Kupas Cuci bersih; 3 Lembar Daun Salam, cuci bersih; 2 Batang Daun Bawang, cuci bersih. Potong sesuai selera; 100 gr Kacang Kedelai, cuci bersih. Rendam sebentar; 1 Sendok Makan Bumbu Dasar Putih Serbaguna; 1 Sendok Teh Merica bubuk; Seasoning:; 1,5 Sendok Teh Garam; 1 Sendok Teh Gula pasir; 1 Sendok Teh Kaldu Jamur; Pelengkap:; Tomat; Jeruk nipis/limo; 2 Batang Daun Seledri cincang; 2 Sendok Makan Bawang Merah Goreng; Sambal rebus(35biji cabe rawit+3 siung bawang putih, rebus,ulek); Goreng kacang kedelai

Dapur Nyonya Bam's @dapurnyonyabams27

Jakarta Utara

Soto Bandung Bening ini merupakan Salah satu soto favorit keluarga, soto bening yang begitu enak dan segar & gurih. Sama sih seperti soto pada umumnya, tapi biasanya ada lobak yang menjadi ciri khasnya.

Kuah bening gurih enak dimakan saat udara dingin, cocok nich lg musim hujan. Paduan daging berlemak dan kedelai goreng membuat rasanya makin gurih mantap.

Ga perlu jauh-jauh ke Bandung untuk menikmati jenis soto ini, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan rekomendasi resep soto bandung dan cara membuatnya yang mudah.

Selamat Mencoba 🤗😘

#PejuangGoldenApron3
#SrikandiGA3
#Minggu33

Kuah bening gurih enak dimakan saat udara dingin, cocok nich lg musim hujan. Paduan daging berlemak dan kedelai goreng membuat rasanya makin gurih mantap.

Ga perlu jauh-jauh ke Bandung untuk menikmati jenis soto ini, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan rekomendasi resep soto bandung dan cara membuatnya yang mudah.

Selamat Mencoba 🤗😘

#PejuangGoldenApron3
#SrikandiGA3
#Minggu33

Lebih banyak

Soto Bandung Bening

Dapur Nyonya Bam's @dapurnyonyabams27

Jakarta Utara

Kuah bening gurih enak dimakan saat udara dingin, cocok nich lg musim hujan. Paduan daging berlemak dan kedelai goreng membuat rasanya makin gurih mantap.

Ga perlu jauh-jauh ke Bandung untuk menikmati jenis soto ini, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan rekomendasi resep soto bandung dan cara membuatnya yang mudah.

Selamat Mencoba 🤗😘

#PejuangGoldenApron3
#SrikandiGA3
#Minggu33

Kuah bening gurih enak dimakan saat udara dingin, cocok nich lg musim hujan. Paduan daging berlemak dan kedelai goreng membuat rasanya makin gurih mantap.

Ga perlu jauh-jauh ke Bandung untuk menikmati jenis soto ini, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan rekomendasi resep soto bandung dan cara membuatnya yang mudah.

Selamat Mencoba 🤗😘

#PejuangGoldenApron3
#SrikandiGA3
#Minggu33

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

3 porsi

2,5 literAir Total
250 grDaging berlemak/Tetelan/sesuai selera. Cuci bersih
2 buahLobak ukuran kecil
2 Ruas JariJahe, Kupas Cuci bersih
1 Ruas JariLengkuas, Kupas Cuci bersih
1 BatangSereh, Kupas Cuci bersih
3 LembarDaun Salam, cuci bersih
2 BatangDaun Bawang, cuci bersih. Potong sesuai selera
100 grKacang Kedelai, cuci bersih. Rendam sebentar
1 Sendok MakanBumbu Dasar Putih Serbaguna
1 Sendok TehMerica bubuk
Seasoning:
1,5 Sendok TehGaram
1 Sendok TehGula pasir
1 Sendok TehKaldu Jamur
Pelengkap:
Tomat
Jeruk nipis/limo
2 BatangDaun Seledri cincang
2 Sendok MakanBawang Merah Goreng
Sambal rebus(35biji cabe rawit+3 siung bawang putih, rebus,ulek)
Goreng kacang kedelai

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Siapkan semua bahan
2

Kupas Lobak, potong sesuai selera. Beri garam, peras hingga layu. Cuci bersih
3

Didihkan air 500ml rebus Daging kurang lebih 10 Menit. Buang Airnya. Potong sesuai selera. Cuci bersih kembali.
4

Didihkan Air 1,5 liter, masukan rebusan daging. Tambahkan Bumbu Dasar Putih Serbaguna, Rebus hingga empuk & kuah kaldu keluar. Pergunakan api kecil agar kaldu keluar yaa. Saring lemak yg mengambang, agar nanti tampilan kuah jadi bening & tidak bau amis.
5

Siapkan panci rebusan. Tambahkan air 500ml untuk merebus cepat lobak agar tidak pahit. Didihkan, rebus cepat kurang lebih 2 menit. Angkat, bilas Air dingin. Tiriskan
6

Siapkan wajan beri minyak goreng secukupnya. Goreng kacang kedelai hingga matang. Sisihkan
7

Jika daging sudah empuk, masukan irisan lobak & Daun bawang. Masak sebentar, beri Seasoning. Cek Rasa
8

Taburi soto dengan goreng kacang kedelai, irisan seledri, bawang merah goreng. Lengkapi dengan irisan tomat & Jeruk nipis/limo & Sambal Rebus. Siap Disajikan. Selamat Mencoba 🤗

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Dapur Nyonya Bam's @dapurnyonyabams27

pada 15 Januari 2021 03.07

Jakarta Utara

" I'm Not Chef, But I Love Cooking "

Lebih banyak

Komentar (3)

Syally @Syally6973

15 Januari 2021 23.41

Ya iniii yg bkin aq sk nya turun via cibodas kl naek gn gede...lobakkk..ya ini bikin soto yg sweeegeerrr inii...aduhh bunn..bikin nngecess ajaahh..cm lg g ad lobak euyyy😂😂

Kata kunci

Soto Kacang Limau Kedelai Daun Bawang Gula Tetelan Sereh Cabe Rawit Jeruk Nipis Seledri Daging Sapi Jamur Lengkuas Tomat Bawang Putih Bawang Merah Lobak Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya