Sup Kakap Merah Kuah Asam

Name: Sup Kakap Merah Kuah Asam
Yield: 1 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Ikan Kakap Merah (potong dua bagian); 1 buah Jeruk Nipis; 1 batang Daun Bawang; 1 batang Serai (Geprek); 2 lbr Daun Jeruk; 1 bh Tomat; 8 bh Cabe Rawit Merah; 500 ml Air; Secukupnya Garam dan Kaldu Jamur; 4 bh Bawang Merah; 2 bh Bawang Putih; 1 ruas Jahe; 1 ruas Kunyit

Rizki Indah P @rizkikeyss

Nusa Tenggara Timur

Karna cuaca di Sumba lagi mendung terus, angin kenceng. jadinya dingin. Maunya makan yang asem-asem seger. masih ada stock ikan kakap merah. Langsung eksekusi pagi-pagi. Selamat mencoba ~

Lebih banyak

Sup Kakap Merah Kuah Asam

Rizki Indah P @rizkikeyss

Nusa Tenggara Timur

Karna cuaca di Sumba lagi mendung terus, angin kenceng. jadinya dingin. Maunya makan yang asem-asem seger. masih ada stock ikan kakap merah. Langsung eksekusi pagi-pagi. Selamat mencoba ~

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 Menit

1 Orang

1 ekorIkan Kakap Merah (potong dua bagian)
1 buahJeruk Nipis
1 batangDaun Bawang
1 batangSerai (Geprek)
2 lbrDaun Jeruk
1 bhTomat
8 bhCabe Rawit Merah
500 mlAir
SecukupnyaGaram dan Kaldu Jamur
Bumbu Iris :
4 bhBawang Merah
2 bhBawang Putih
1 ruasJahe
1 ruasKunyit

Tersimpan

Cara Membuat

45 Menit

1

Cuci bersih ikan, kemudian lumuri denganbsetengah buah jeruk nipis dan beri garam secukupnya. Diamkan kira-kira 15 menit.
2

Siapkan bumbu iris, potong daun bawang dan tomat agak besar.
3

Tumis hingga wangi bumbu iris, serai dan daun jeruk. Masukkan air. Tunggu hingga mendidih.
4

Setelah air mendidih, masukkan ikan. tambahkan garam, kaldu jamur dan peresan setengah buah jeruk nipis.
5

Masak hingga ikan matang. ikan jangan di bolak balik agar tidak hancur. Masukkan daun bawang dan tomat.
6

Tes rasa. Kemudian sajikan.