Seblak Mie Baso Aci

Name: Seblak Mie Baso Aci
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 keping Mie; 1 genggam kerupuk mentah; 1 butir bakso, iris; 1 butir telur; 1 sdm Saos sambal dan kecap; secukupnya Air; Minyak goreng untuk menumis; Secukupnya garam, lada, kaldu bubuk; 3 sdm tepung terigu; 3 sdm tepung tapioka; Secukupnya garam, kaldu bubuk dan lada; secukupnya Air mendidih; 3 buah cabai merah keriting; 3 buah cabai rawit merah; 1 siung bawang putih; 1 ruas jempol kencur; 2 siung bawang merah

Septi ST @tias_septias

Jakarta Timur

#PejuangGoldenBatikApron

Pengen seblak ditanggal tua.. 😅
Untung ada bahannya drmh.
Yaudh cus bikin buat makan siang. Tp stok sawi abis jd ga pake sayuran ijo2 deh. ini juga pake mie instan sebenarnya. Tp bumbunya gak saya pakai.
Anak saya sampe ikutan makan gara2 ngeliat ada aci sm kerupuk nya 😄 walaupun pedas ttep aja makan. Alhamdulillah

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Seblak Mie Baso Aci

Septi ST @tias_septias

Jakarta Timur

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kepingMie
1 genggamkerupuk mentah
1 butirbakso, iris
1 butirtelur
1 sdmSaos sambal dan kecap
secukupnyaAir
Minyak goreng untuk menumis
Secukupnyagaram, lada, kaldu bubuk
Baso aci :
3 sdmtepung terigu
3 sdmtepung tapioka
Secukupnyagaram, kaldu bubuk dan lada
secukupnyaAir mendidih
Bumbu Halus :
3 buahcabai merah keriting
3 buahcabai rawit merah
1 siungbawang putih
1 ruas jempolkencur
2 siungbawang merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat baso aci :
- Campur semua bahan kecuali air mendidih. Aduk rata.
- Tuang air mendidih ke dlm tepung sedikit demi sedikit. Sambil diaduk perlahan.
- setelah agak hangat, uleni sampai menyatu dan tidak lengket.
- Bulat2kan aci, rebus di air mendidih sampai matang. Boleh tambahkan sedikit minyak goreng supaya tidak lengket.
Setelah matang, angkat. Sisihkan
2

Siapkan bahan seblak nya.
Rendam kerupuk di air panas 5 menit.
Tumis bumbu halus sampai matang, masukkan telur kemudian buat orak arik.
3

Beri air secukupnya, kemudian masukkan mie, aduk rata.
Masukkan juga bahan lain seperti bakso, kerupuk, baso aci.
Tambahkan garam, lada, kaldu bubuk, juga kecap dan saos sambal. Aduk rata.
Koreksi rasanya. Masak sampai matang.
4

Sajikan seblak mie baso aci saat hangat..