Garang Asem Pedes Ayam
Udah lama pengen cobain bikin ini, kebayang rasanya yang asem2 pedes gimana gitu. Hehehe.
Garang Asem Pedes Ayam
Udah lama pengen cobain bikin ini, kebayang rasanya yang asem2 pedes gimana gitu. Hehehe.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ayam kemudian rebus hingga mendidih, buang airnya dan tiriskan.
- 2
Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih. Kemudian masukkan bahan iris lainnya (cabe merah, cabe hijau, cabe rawit, serai, jahe, lengkuas). Tumis hingga harum kemudian masukkan ayam, aduk merata. Beri air dan tunggu sampai agak mendidih.
- 3
Setelah itu beri santan, gula dan garam. Tunggu mendidih, jangan lupa cicip rasanya ibu2. Masak hingga santan agak menyusut dan ayam menjadi matang (bumbu menyerap).
- 4
Setelah itu, matikan kompor. Masukkan belimbing wuluh, tomat merah, tomat hijau, daun jeruk dan daun salam. Aduk merata.
- 5
Untuk mengukus, bisa dibungkus satu persatu dengan daun pisang atau sekaligus dengan menyiapkan panci atau mangkok atau baskom yang dialasi daun pisang. Kemudian masukkan ayam beserta bumbu dan kuahnya dan kukus selama 25-30 menit. Angkat dan sajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar