Soto Daging (Tanpa Santan)

Name: Soto Daging (Tanpa Santan)
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging sapi; 1 buah kentang iris tipis goreng kering; 5 cm kunyit; 5 cm jahe; Secuil lengkuas digeprek; 3 lembar daun jeruk sobek-sobek; 2 lembar daun salam sobek-sobek; 1 batang sereh digeprek; 5 butir kemiri; 3 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk; 1 sdt merica; 1 sdt gula pasir; 1 batang daun bawang iris-iris; 1 butir tomat iris; secukupnya Air

Agustin Dwi Hastuti @agustindwi86

Cianjur

Assalamualaikum..
Cianjur hampir tiap hari hujan, jadi pengen bikin yang seger-seger.

Lebih banyak

Soto Daging (Tanpa Santan)

Agustin Dwi Hastuti @agustindwi86

Cianjur

Assalamualaikum..
Cianjur hampir tiap hari hujan, jadi pengen bikin yang seger-seger.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3 orang

250 grdaging sapi
1 buahkentang iris tipis goreng kering
5 cmkunyit
5 cmjahe
Secuillengkuas digeprek
3 lembardaun jeruk sobek-sobek
2 lembardaun salam sobek-sobek
1 batangsereh digeprek
5 butirkemiri
3 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 sdtgaram
1 sdtkaldu bubuk
1 sdtmerica
1 sdtgula pasir
1 batangdaun bawang iris-iris
1 butirtomat iris
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rebus daging sampai empuk lalu potong dadu.
2

Siapkan semua bahan-bahan, lalu goreng kunyit, jahe, bawang putih, bawang merah dan kemiri. Setelah digoreng lalu uleg halus.
3

Tumis dalam minyak panas bumbu yang sudah dihaluskan. Lalu masukkan lengkuas, daun jeruk dan daun salam. Lalu setelah agak kesat masukkan daging lalu tambah air.
4

Bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk, dan merica. Lalu setelah mendidih masukkan daun bawang dan tomat. Lalu matikan dan sajikan.