เตรียมหมู
- นำหมูสามชั้นมาบั้งบริเวณหนังให้ละเอียดที่สุด (บั้งหมูให้เข้าหนังเเต่ไม่ถึงมัน)
- ตั้งน้ำเปล่า ใส่เกลือเล็กน้อย แล้วใส่หมูที่เตรียมไว้ลงไปต้มจนสุก
- นำหมูที่ต้มสุกแล้วมาจิ้มบริเวณหนังหรือจะจิ้มทั้งชิ้นก็ได้โดยใช้ส้อมหรืออุปกรณ์สำหรับจิ้มลงไป

การทอด
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไปโดยใช้ไฟกลาง
- ใส่หมูลงไปในขณะที่น้ำมันยังไม่ร้อนหรือร้อนนิดหน่อยก็ได้ โดยให้ส่วนหนังโดนกระทะมากที่สุดเเละพลิกไปมาให้ทั่วทั้งชิ้นจนหนังหมูเริ่มแข็ง (ถ้าหนังหมูไม่แข็งให้นำมาจี่ที่กระทะที่ไม่มีน้ำมันเฉพาะส่วนหนัง)
- ทิ้งไว้ให้หายร้อนโดยให้หมูเเช่อยู่กับน้ำมัน
- เมื่อจะทอดหมูให้นำหมูออกมาจากน้ำมันเเล้วตั้งน้ำมันจากกระทะเดิมให้ร้อนเเล้วนำหมูลงไปทอดก็จะได้หมูกรอบฟูน่ารับประทานเเล้วค่ะ