Gnocchi cu bacon și sos de smântână

Name: Gnocchi cu bacon și sos de smântână
Yield: 4 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 500 g gnocchi; 30 g unt; 200 g bacon; 50 ml vin alb; 1 buc ceapă; 1 pahar apă de unde am fiert gnocchi; 60 g smântână; după gust parmezan

Alina Matiut @cook_18927849

Gnocchi cu bacon și sos de smântână

Alina Matiut @cook_18927849

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

50 Minute

4 porții

500 ggnocchi
30 gunt
200 gbacon
50 mlvin alb
1 bucceapă
1 paharapă de unde am fiert gnocchi
60 gsmântână
după gustparmezan

Salvat

Instrucțiuni de gătit

50 Minute

1

Punem o oală cu apă la foc mediu până fierbe. Cât timp fierbe apa ne apucăm de pregătit sosul.
2

Într-o tigaie punem untul la topit, apoi adăugăm ceapa tăiată mărunt, și baconul tăiat în şuvite. Le călim 3-5 minute, apoi adăugăm 50 ml vin. Lăsăm până se evaporă tot vinul.
3

Punem puțină sare și o lingură de ulei de măsline în apa care fierbe și adăugăm gnocchi. Cum încep să se ridice la suprafață îi scoatem cu o paletă și îi punem în tigaie.
4

Amestecăm smântâna cu paharul de apă de unde am fiert gnocchi și îl adăugăm în tigaie. Amestecăm continuu până obținem un sos omogen.
5

Servim gnocchi cu puțin parmezan pe deasupra. Poftă bună!