Tahu Guling (Kupat Tahu Khas Jogja)

Name: Tahu Guling (Kupat Tahu Khas Jogja)
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah kupat ukuran kecil; 3 buah tahu bacem; 3 buah tempe bacem; Segenggam toge panjang (rendam dg air panas sebentar); 3 lembar kubis cincang agak kasar; 1 siung bawang putih; 5 buah cabe rawit; 5 lbr daun jeruk; 2 bulatan kecil gula merah; 3 sdm kecap manis; 2 mata asam jawa direndam dg sedikit air panas; Sejumput garam; Secukupnya air matang; Kerupuk; Bawang merah goreng

Dini_Apsilia @Dini_Apsilia

Surabaya-Yogyakarta-Indonesia

Assalamu'alaikum.....
Apa kabar cookpaders? Semoga dimanapun kita berada, senantiasa sehat yaa.....nah kali ini mau buat makan siang yg simple buat menu tanggal tua udh komplit mana hemat pula🤭🤭, kebetulan ibu mertua punya baceman tempe tahu lumayan banyak...hmm dibikin apa ya biar bervariasi? Jawabannya adalah tahu guling...berkuah segar, manis, dan tentu pedasnya sesuaikan selera...
#BismilLah
#PejuangGoldenApron3
#LaukTanggalTua
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Lebih banyak

Tahu Guling (Kupat Tahu Khas Jogja)

Dini_Apsilia @Dini_Apsilia

Surabaya-Yogyakarta-Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

3 orang

Bahan-bahan:
3 buahkupat ukuran kecil
3 buahtahu bacem
3 buahtempe bacem
Ayam Goreng Bumbu Bacem
Segenggamtoge panjang (rendam dg air panas sebentar)
3 lembarkubis cincang agak kasar
Bahan Bumbu Kuah:
1 siungbawang putih
5 buahcabe rawit
5 lbrdaun jeruk
2 bulatankecil gula merah
3 sdmkecap manis
2 mata asamjawa direndam dg sedikit air panas
Sejumputgaram
Secukupnyaair matang
Pelengkap:
Kerupuk
Bawang merah goreng

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Siapkan semua bahan. Potong- potong tahu, tempe dan ketupat.
2

Haluskan garam, cabai, bawang putih, daun jeruk dan gula merah.
3

Tambahkan air rendaman asam, air matang secukupnya, dan kecap manis aduk hingga rata. Koreksi rasa. Banyak sedikitnya kuah sesuai selera ya.
4

Penyajian per porsi. Tata potongan ketupat, tahu, tempe bacem, toge, dan kubis di mangkok saji. Guyur dg kuah sesuai selera.
5

Tahu guling siap disajikan dg pelengkap kerupuk dan taburan bawang merah. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.