Tongkol asem pade 🤤

Name: Tongkol asem pade 🤤
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan tongkol; secukupnya Air; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap rasa; secukupnya Minyak; Bahan A; 5 Bawang merah; 3 Bawang putih; 10 Cabai merah keriting; 5 Cabai merah; 5 keping Asem Kandis; 1 jari kunyit; 2 kemiri; 1/4 ketumbar; Bahan B; 1 jari lengkuas (geprek); 2 lembar daun salam; 1 sereh (geprek)

Mamah Early @mamahearly_03

Menu favorite di RM padang 💋

Lebih banyak

Tongkol asem pade 🤤

Mamah Early @mamahearly_03

Menu favorite di RM padang 💋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgikan tongkol
secukupnyaAir
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap rasa
secukupnyaMinyak
Bahan A
5Bawang merah
3Bawang putih
10Cabai merah keriting
5Cabai merah
5 kepingAsem Kandis
1 jarikunyit
2kemiri
1/4ketumbar
Bahan B
1 jarilengkuas (geprek)
2 lembardaun salam
1sereh (geprek)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan tongkol terlebih dahulu setelah bersih lumuri sedikit garam diamkan 5 menit
2

Cuci semua bahan sampai bersih
3

Setelah dicuci diblender/diulek bahan A sampai halus
4

Panaskan minyak secukupnya masukkan bahan A dan bahan B diaduk2 hingga harum
5

Setelah harum kasih air secukupnya (klo aku sekira2nya biar kental)
6

Setelah itu masukkan ikan tongkolnya
7

Masak sampai benar2 matang dan airny sampai sedikit surut
8

Setelah matang angkat dan hidangkan dengan nasi
9

Selamat mencoba