Ayam Bakar Bacem

Name: Ayam Bakar Bacem
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam (saya pake bagian paha); secukupnya Air jeruk nipis; 2 ruas lengkuas (geprek); 2 batang serai (geprek); 2 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; 400-500 ml air kelapa; 150 gr gula merah; 1 sdm ketumbar bubuk; 4-5 sdm kecap manis; 1 sdm air asam Jawa; secukupnya Kaldu jamur; secukupnya Garam; secukupnya Gula; Bumbu halus :; 6 butir bawang merah; 5 butir bawang putih; 3 butir kemiri

Suzanmomduor @suzanmomduor

Palangkaraya Kalimantan Tengah

Bismillahirrohmanirrohim,..
Selasa 19 Januari 2021
Pekan ke 34
Favoritnya anak2 dirumah,... Ayam bakar bacem simpel dan praktis ala momduor

#PejuangGoldenApron3
#TimGulaJawa
#CookpadCommunity_Palangkaraya
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kalteng

Bismillahirrohmanirrohim,..
Selasa 19 Januari 2021
Pekan ke 34
Favoritnya anak2 dirumah,... Ayam bakar bacem simpel dan praktis ala momduor

#PejuangGoldenApron3
#TimGulaJawa
#CookpadCommunity_Palangkaraya
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kalteng

Lebih banyak

Ayam Bakar Bacem

Suzanmomduor @suzanmomduor

Palangkaraya Kalimantan Tengah

Bismillahirrohmanirrohim,..
Selasa 19 Januari 2021
Pekan ke 34
Favoritnya anak2 dirumah,... Ayam bakar bacem simpel dan praktis ala momduor

#PejuangGoldenApron3
#TimGulaJawa
#CookpadCommunity_Palangkaraya
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kalteng

Bismillahirrohmanirrohim,..
Selasa 19 Januari 2021
Pekan ke 34
Favoritnya anak2 dirumah,... Ayam bakar bacem simpel dan praktis ala momduor

#PejuangGoldenApron3
#TimGulaJawa
#CookpadCommunity_Palangkaraya
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kalteng

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam (saya pake bagian paha)
secukupnyaAir jeruk nipis
2 ruaslengkuas (geprek)
2 batangserai (geprek)
2 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
400-500 mlair kelapa
150 grgula merah
1 sdmketumbar bubuk
4-5 sdmkecap manis
1 sdmair asam Jawa
secukupnyaKaldu jamur
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
Bumbu halus :
6 butirbawang merah
5 butirbawang putih
3 butirkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan diamkan +- 15 menit. Haluskan bumbu
2

Letakan ayam di atas wajan, masukkan air kelapa, tambahkan bumbu halus, lengkuas, serai, daun jeruk, daun salam, gula merah, ketumbar, kecap manis, garam, gula, kaldu jamur, air asam Jawa
3

Masak ayam dengan api sedang hingga mendidih, tes rasa. Apabila rasa sudah pas, masak ayam hingga air menyusut.
4

Panggang ayam di atas teflon, sambil dibolak-balik agar tidak gosong. Angkat dan sajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Suzanmomduor @suzanmomduor

pada 19 Januari 2021 04.40

Palangkaraya Kalimantan Tengah

ibu dua anakPunya hobi Cooking dan Baking, semua dilakukan secara otodidak. dan hasil mencoba-coba resep dari berbagai sumber,.. semoga bermanfaat buat semua resep bisa tinggal buka AZ ya#masakanmomduor #minumanmomduor #cakemomduor #camilanmomduor #pudingmomduor #olahanmiemomduor #kuetradisionalmomduor #anekabuburmomduo #breadmomduor| Instagram @suzanmomduor

Lebih banyak

Komentar (9)

Yana Dewi @Yana88dewi

22 April 2021 08.14

Bu kalo ayam di ganti ikan nila apa bisa trus di tmbah apa biar gk amis

Kata kunci

Grilled Chicken Gula Gula Merah Ayam Kecap Sereh Air Kelapa Paha Ayam Daun Jeruk Jeruk Nipis Ketumbar Jamur Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya