Ungkep dada ayam dengan bumbu kuning, kemudian disuwir2.

Tumis bumbu halus masukan 1/2 sdt garam dan penyedap, kemudian masukan juga satu batang serai, daun salam dan daun kemangi. Tambahkan sedikit air dan terakhir masukan ayam suwirnya. Tumis sampai kering

Cincang duo bawang dan cabai. Kemudian tumis sampai harum duo bawang dan cabe tambahkan daun salam, daun kemangi, satu batang serai. tambahkan nasi dan 1 sdt garam. Kemudian aduk dengan api kecil supaya bumbunya meresap rata

Siapkan daun pisang untuk menggulung. Isi daun pisang secukupnya

Setelah digulung rapih kemudian dikukus selama 15 menit