เค้กลูกพลับกับลูกพลับเชื่อม
รถขายผลไม้ เอาลูกพลับมาขาย ในซอยบ้าน แถมยังได้คุกกี้ลดราคามาจาก 7-11 เลยเป็นต้นกำเนิดเค้กลูกพลับขึ้นมา #ตั้งเป้าเราทำได้ #เป้าหมายลองสิ่งใหม่
หมายเหตุ: สัดส่วนเครื่องปรุงทั้งหมดเป็นการกะประมาณเอาไม่ได้ชั่งตวงวัดอย่างแม่นตรงครบถ้วนตามตำรา
1 ถ้วยตวง = 16 ช้อนโต๊ะ = 240 กรัม (1g=1ml)
เค้กลูกพลับกับลูกพลับเชื่อม
รถขายผลไม้ เอาลูกพลับมาขาย ในซอยบ้าน แถมยังได้คุกกี้ลดราคามาจาก 7-11 เลยเป็นต้นกำเนิดเค้กลูกพลับขึ้นมา #ตั้งเป้าเราทำได้ #เป้าหมายลองสิ่งใหม่
หมายเหตุ: สัดส่วนเครื่องปรุงทั้งหมดเป็นการกะประมาณเอาไม่ได้ชั่งตวงวัดอย่างแม่นตรงครบถ้วนตามตำรา
1 ถ้วยตวง = 16 ช้อนโต๊ะ = 240 กรัม (1g=1ml)
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำคุกกี้ (ใช้คุ้กกี้อย่างอื่น หรือ ใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์แทนกันได้) มาละลายด้วยนมจืดในชามผสม พอได้ที่แล้ว ให้ละลายเนยจืด และตีไข่ ใส่ตามลงไป คลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดสัก 5 นาที ให้เป็นเนื้อเดียวกันแล้วพักไว้
- 2
ต่อมาให้นำลูกพลับมาบดให้ละเอียด โดยแบ่งลูกพลับออกส่วนหนึ่งสำหรับทำลูกพลับเชื่อมด้วย
- 3
นำลูกพลับบดละเอียด มาผสมกับเนื้อคุกกี้ที่เตรียมไว้ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่พิมพ์ เตรียมนึ่งด้วยไฟแรงเป็นเวลา 30 นาที พร้อมๆ กับเชื่อมลูกพลับ โดยใส่น้ำ น้ำตาล และเนื้อลูกพลับลงไปเคี่ยว เป็นเวลา 30 นาที เช่นกัน (เคี่ยวจนน้ำตาลเปลี่ยนสีก็ตักขึ้นได้ เวลาเคี่ยวไม่ต้องคน)
- 4
สุดท้ายพักจนเค้กเซตตัวดี นำออกจากพิมพ์ จัดจานเสิร์ฟคู่กับ ลูกพลับเชื่อม เป็นอันเสร็จ ปล.ไม่ต้องใส่น้ำตาลในเค้กเพราะว่าได้ความหวานฉ่ำจากลูกพลับที่ใส่เข้าไปอยู่แล้ว ส่วนตัวคุกกี้ที่ใช้ก็หวานน้อยเช่นกัน
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น