นำรากผักชี กระเทียม พริกไทย ตำให้ละเอียดจ ากนั้นตั้งกระทะ ใส่น้ำมันผัดให้หอม ใส่กุนเชียงลงไป ผัดตามด้วยกุ้งแห้ง เห็ดหอม ขิง ซี่โครงหมูที่ตุ๋นเปื่อยแล้วลงผัด ใส่ลูกเกดลงไป จากนั้นใส่ข้าวสาร ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำมันงา คนส่วนผสมให้เข้ากัน ชิมรสดูก่อนใส่น้ำให้รสเข้มก่อน ใส่น้ำแล้วเพิ่มพริกไทยลงไปตามชอบ เมื่อใส่น้ำแล้วควรชิมรสอีกครั้งก่อนเพื่อจะได้รสที่ชอบ แล้วจึงทำการหุงข้าวในหม้อหุงข้าว ใส่น้ำตามปกติที่ทำ

เวลาทาน ทานคู่กับต้นหอม และควรหั่นต้นหอมโรยหน้าให้ดูสวยน่าทานมากขึ้น