เตรียมส่วนผสม ไข่ไก่ น้ำตาลทราย และกลิ่นกล้วย ลงโถปั่นผสม ตีด้วยหัวตะกร้อ ประมาณ 7 นาที หรือจนส่วนผสมเป็นสีขาวฟูนวลดี

เสร็จแล้ว นำส่วนผสมแป้งที่เตรียมไว้ มาใส่ในโถของเหลว ใส่กล้วยบดที่พักไว้ลงไป ตามด้วยลูกเกด แล้วคนผสมให้เข้ากันด้วยพายยาง หรือ หัวตะกร้อก็ได้ค่ะ แต่ต้องความเร็วต่ำนะคะ จนเข้ากันดี

ตักใส่พิมพ์ ได้เลยค่ะ ก้นพิมพ์ขนาดที่ 5 ซม. นะคะ (จำเบอร์ไม่ได้ล่ะค่ะ 😅) เสร็จแล้วกระแทกถาดรองสัก 1 ทีนะคะ แล้วพักไว้ก่อนนำเข้าไปอบที่ 15 นาที ค่ะ ระหว่างนี้ วอร์มเตาอบไว้เลยค่ะ ที่ 200 °c นาน 10 -15 นาที

นำเข้าเตาอบ ไฟ บน-ล่าง 180 °c 15 -20 นาที แล้ว ไฟล่าง อีก 5-8 นาที หรือ จนกว่าสุก ดูตามสภาพขนมนะคะต้องสังเกตเตาอบที่บ้านนะคะ แต่ละบ้านอาจไม่เหมือนกันค่ะ เช็คสุกโดยใช้ไม้จิ้มฟัน จิ้มลงไปที่กลางหน้าขนม ถ้าแห้งดีก็สุกละค่ะ

เสร็จแล้ว นำออกมาพักให้เย็นบนตะแกรงค่ะ เย็นแล้วเก็บใส่ภาชนะปิดนะคะ ขนมจะนุ่ม ชุ่มฉ่ำขึ้นค่ะ ข้ามคืนยิ่งอร่อย นุ่มนิ่มค่ะ 😋