Sop Ayam Ala Pak Min Klaten

Name: Sop Ayam Ala Pak Min Klaten
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah jeruk nipis; 2 batang daun bawang; 2 batang daun seledri; 1 sdt kaldu jamur; 400-500 ml air; 2 sdt garam; 1/2 sdt gula; 1 sdt lada butir; 4 butir bawang putih; 1 ruas jahe; 1/2 sdt pala parut; 1 ruas lengkuas geprek; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 2 batang sereh; 4 butir cengkeh; 2 butir kapulaga; 1 batang kecil kayumanis; 2 buah bunga lawang

Effi Hardianti @effihardianti

Depok

Lagi musim hujan gini pas banget masak sop ini. Enak anget di badan.

Lebih banyak

Sop Ayam Ala Pak Min Klaten

Effi Hardianti @effihardianti

Depok

Lagi musim hujan gini pas banget masak sop ini. Enak anget di badan.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

5 orang

1 buahjeruk nipis
2 batangdaun bawang
2 batangdaun seledri
1 sdtkaldu jamur
400-500 mlair
2 sdtgaram
1/2 sdtgula
Bumbu dihaluskan
1 sdtlada butir
4 butirbawang putih
1 ruasjahe
1/2 sdtpala parut
Bumbu lainnya
1 ruaslengkuas geprek
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
2 batangsereh
4 butircengkeh
2 butirkapulaga
1 batangkecil kayumanis
2 buahbunga lawang

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Potong ayam sesuai selera cuci bersih bero perasan jeruk nipis diamkan 8 menit lalu bilas dengan air mengalir. Tiriskan
2

Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum, tambahkan bumbu lainnya.
3

Masukan ayam aduk rata. Lalu tambahkan air masak hingga mendidih
4

Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur. Masak hingga kaldu ayamnya keluar. Cicipi rasa.
5

Sebelum diangkat masukan daun bawang dan daun seledri lalu beri perasan air jeruk nipis. Siap dihidangkan