เตรียมอุปกรณ์ นำเนยก้อนไปละลายใส่ถ้วยรอไว้ ละลายเนยจนเหลว

แยกชาม 2 ชาม (แบบ แห้ง และ เปียก)....ชามแห้ง ใส่แป้ง Sugavia หญ้าหวาน ผงฟู น้ำตาลโตนด เกลือดำ....ชามเปียก ใส่เนยละลาย ไข่ขาว กลิ่นเมเปิ้ล....ผสมส่วนผสมในแต่ละชามโดยใช้ที่ตีแป้งตีให้เข้ากัน....จากนั้นนำส่วนผสมของชามแห้งค่อยๆ เทลงชามเปียกแล้วตีให้เข้ากันจนแป้งเข้าเนื้อเดียวกันแล้วให้ใส่อัลมอนด์ slice และ กราโนล่าที่เตรียมไว้ลงไป ในชามเปียกแล้วใช้ไม้พายคนให้เข้ากันทั่วๆ ค่ะ

จากนั้นตักแป้งที่เตรียมแล้ว หยอดแป้งบนถาดจัดรูปแป้งตามใจชอบค่ะแต่ผู้เขียนชอบแบบธรรมชาติเลยจัดรูปร่างให้ดูไม่เท่ากันค่ะ (ถ้ามีกระดาษอบรองแนะนำให้ใช้นะคะ) แต่ถ้าไม่มีก็ไม่เป็นไรค่ะ ผู้เขียนก็ไม่ได้ใช้ค่ะ และจากนั้นก่อนที่จะอบคุกกี้ให้เตรียม Warm เตา ใช้ความร้อน 200 องศา 3 นาที เพื่อให้เตาอุ่นๆ

เมื่ออบเสร็จวางถาดคุกกี้ทิ้งไว้ในเตาอบ 3-5 นาที (อย่าวางทิ้งไว้นานเกิน 5 นาที นะคะ) แล้วรีบนำคุกกี้แยกออกมาใส่ขวดโหล หรือถุงมิดชิด เพื่อกันอากาศเข้าและคงความกรอบ จากนั้นทุกคนก็พร้อมอร่อยได้เลย สูตรนี้รับรองความอร่อยแบบไม่หวานมากและได้กลิ่นหอมของอัลมอนด์, น้ำตาลโตนด อีกด้วยค่ะ และกรอบกรุบกรับได้ใจค่ะ