น้ำพริกโจร
KaySao @Kaysao
น้ำพริกโจร หรือ น้ำซุปหยำ เป็นอาหารท้องถิ่นปักษ์ใต้ค่ะ ทำง่าย ไม่ใช้ครก เพราะโจรต้องซ่อนตัวจะทำเสียงอึกทึกไม่ได้
น้ำพริกโจร
น้ำพริกโจร หรือ น้ำซุปหยำ เป็นอาหารท้องถิ่นปักษ์ใต้ค่ะ ทำง่าย ไม่ใช้ครก เพราะโจรต้องซ่อนตัวจะทำเสียงอึกทึกไม่ได้
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
แกะกุ้ง ดึงเส้นดำกลางหลังออก (เราใช้หัวกุ้งด้วยค่ะ ดีงถุงที่หัวออกก่อน) แล้วนำไปรวนกับน้ำเปล่า พอสุกทิ้งไว้ให้อุ่น
- 2
ซอยพริก กับหอมแดง ซอยบางๆ นะคะ
- 3
นำกุ้งที่อุ่นได้ที่มาหั่นเต๋า แล้วนำมาขยำกับกะปิ และ น้ำตาลปี๊บขยำให้เนื้อกะปิและน้ำตาลแตกตัว
- 4
ปรุงรสด้วยมะนาว เติม พริกซอย และหอมแดงซอย ลงไป
- 5
คลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมให้ออกรสคล้ายน้ำพริกกะปิค่ะ
- 6
ทานกับผักสด ผักลวกได้ทุกชนิด 😋😋
รูป Cooksnap
ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/14465626
ความคิดเห็น