सबसे पहले मेथी प्याज़ ओर लहसुन को अच्छी तरह से धोकर मिक्सी मे पिस लेंगेओर आलू ओर टमाटर को काट लेंगे

फिर एक कढाई मे तेल गर्म करके उसमे कटे हुए आलू तल कर निकाल देंगे।ओर उसी तेल मे मेथी प्याज़ ओर लहसुन की ग्रेवी डालकर भून लेंगे ।

ओर सारे मसाले डालकर अच्छी तरह से भून लेंगे । फिर एक साईड आलू ओर एक साईड टमाटर डालकर धीमी आच पर पकाएंगे ।

पकने के बाद सब्जी को अच्छी तरह से मिक्स करके भूनकर पानी डाल देंगे।ओर अच्छी तरह से पकाएंगे।

तैयार हे आपकी आलू मेथी की स्वादिष्ट सब्जी ।