पनीर बटर मसाला (paneer butter masala recipe in Hindi)
पनीर बटर मसाला (paneer butter masala recipe in Hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
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सबसे पहले एक कड़ाई में बटर गरम करेंगे
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इसमें लहसुन अदरक और प्याज़ डालकर हल्की फ्लेम पर 1 मिनट भुने फिर इसमें काजू और एक हरी मिर्ची डालकर धीमी आंच पर 2 मिनट तक भून ले
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फिर इसमें कटे हुए टमाटर को डालें और फिर से 2 मिनट हल्के आंच पर भूनें
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इसके बाद जब यह अच्छे से भुन जाए तब उसे ठंडा होने दें और ठंडा होने के बाद ऐसे मिक्सी में फाइन पेस्ट बना लें
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इसके बाद फिर से एक दूसरे कढ़ाई गर्म करें और उसमें बटर डालें और उसमें जीरा डालें एक तेजपत्ता डालें और इसमें हल्दी लाल मिर्च धनिया पाउडर डालें और फिर इसमें पिसा हुआ पेस्ट डालें और धीमी आंच पर मिनट तक पकने दें
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इसके बाद इसमें एक चम्मच चीनी और एक चम्मच क्रीम डालें और इसी जलाकर ढककर 1 मिनट तक पकाएं
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इसमें हल्का सा पानी डालें और उसे चलाएं फिर इसमें नमक डालें और उसे 1 मिनट तक पकने दें 1 मिनट के बाद कटे हुए पनीर के टुकड़े इसमें डालें करीब 1 मिनट पकने दें
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पनीर बटर मसाला बनकर तैयार ऐसे गरमा गरम पराठे नान या चावल के साथ सर्व करें
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