સૌપ્રથમ કાચા કેળા ને બાફી લ્યો હવે કાચા કેળા બફાઈ જાય એટલે તેને ઠંડા કરીને તેની છાલ ઉતારી લો હવે તેને મેશ કરીને તેની અંદર હળદરનો પાઉડર ઉમેરો.તેલ ગરમ કરીને તેમાં હળદરની પેસ્ટ સાંતળો,લીલા મરચાની પેસ્ટ,વટાણા, લીમડો સાંતળો અને મસાલા ની અંદર ઉમેરો.પછી લાલ મરચાનો પાઉડર જરૂરી નથી અને ગરમ મસાલો,કોથમીર ઉમેરીને સારી રીતે મિક્સ કરો અને અનેના-નાના બોલ્સ બનાવી દો.

હવે ખીરું બનાવવા માટે ચણાના લોટની અંદર હળદર પાણી કોસ્મિક લીલા મરચાની પેસ્ટ ઉમેરીને ખીરૂ બનાવી દો હવે બધા એક એક કરીને અંદર ઉમેરો અને એક એક કરીને ગરમ તેલમાં નાખો.