Sambal Goreng Kerang Kentang

Name: Sambal Goreng Kerang Kentang
Yield: 4 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 g Kerang Kupas; 3 buah Kentang ukuran kecil; 6 siung Bawang Merah; 3 siung Bawang Putih; 11 buah Cabai Kecil; 2 buah Cabai Merah; Sedikit Jahe; 2 helai Daun Salam; 2 helai Daun Jeruk; Sedikit Lengkuas (digeprek); 1/2 sdm Gula Merah; 3 sdm Kecap manis; Secukupnya Garam; Secukupnya Gula

Zahrotun Fahrinadia @cook_12520206

Surabaya

Sambal Goreng Kerang Kentang

Zahrotun Fahrinadia @cook_12520206

Surabaya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 Menit

4 Orang

250 gKerang Kupas
3 buahKentang ukuran kecil
Bumbu Halus
6 siungBawang Merah
3 siungBawang Putih
11 buahCabai Kecil
2 buahCabai Merah
SedikitJahe
Pelengkap
2 helaiDaun Salam
2 helaiDaun Jeruk
SedikitLengkuas (digeprek)
1/2 sdmGula Merah
3 sdmKecap manis
SecukupnyaGaram
SecukupnyaGula

Tersimpan

Cara Membuat

30 Menit

1

Cuci bersih kerang, lalu tiriskan
2

Potong kentang kotak", cuci bersih. Lalu goreng setengah matang
3

Haluskan bumbu, lalu tumis diatas kompor dengan api sedang
4

Tambahkan Daun salam, daun jeruk, dan lengkuas yang sudah diprek. Tumis hingga matang
5

Masukkan kerang kupas, aduk sebentar. Lalu tambahkan sedikit air, aduk hingga bumbu merata
6

Masukkan gula merah, garam, gula pasir, kecap dan kentang yang sudah digoreng tadi. Aduk terus hingga matang
7

Cek rasa, jika sudah sesuai matikan kompor. Sambal Goreng Kerang Kentang siap dinikmati 😍