สับกระเทียม และตำพริกประมาณ 4 เม็ด แล้วแต่ความชอบ พร้อมกับหั่นไส้กรอกเป็นชิ้นเล็กๆ

ตั้งกระทะด้วยไฟอ่อน แล้วใส่น้ำมัน รอให้น้ำมันร้อน ใส่พริกกับกระเทียมลงไปผัดให้หอม

ใส่ไส้กรอกลงไป ปรุงรสด้วยน้ำตาล และน้ำปลา

ใส่ใบกะเพราลงไปผัด จากนั้นตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ