Ayam bakar bumbu Padang asli

Name: Ayam bakar bumbu Padang asli
Yield: 4 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 potong ayam, saya pake dada dan sayap; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 15 cabe merah keriting; 2 cm jahe; 2 cm kunyit; 2 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 1 batang serai geprek; 1 bungkus santan kara ukuran kecil; Secukupnya garam dan kaldu

Suci Ramadhani IG @sucirsaputro @sucisaputro

Cipayung , Jakarta Timur

Aku bakarnya pake happy call ya bun, bisa juga pake teflon

Lebih banyak

Ayam bakar bumbu Padang asli

Suci Ramadhani IG @sucirsaputro @sucisaputro

Cipayung , Jakarta Timur

Aku bakarnya pake happy call ya bun, bisa juga pake teflon

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 potong

4 potongayam, saya pake dada dan sayap
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
15cabe merah keriting
2 cmjahe
2 cmkunyit
2 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk
1 batangserai geprek
1 bungkussantan kara ukuran kecil
Secukupnyagaram dan kaldu

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Haluskan bawang, cabe, jahe, kunyit
2

Tumis dan tambahkan daun 2, daun salam, dan sereh geprek
3

Tambahkan air sedikit, hingga mendidih masukan santan
4

Tambahkan garam dan kaldu, koreksi rasa, jika sudah pas, ungkep hingga menyusut
5

Jika sudah menyusut, bakar di atas happy call, atau teflon
6

Olesi ayam dengan bumbu ungkep tadi, bolak balik ayam agar merata, jika sudah pas angkat dan sajikan