กะลอจี้ หรือ หนุมานคลุกฝุ่น
แป้งทอด กรอบนอกนุ่มใน #ตั้งเป้าเราทำได้ #ทำทานเอง/ลองทำดู พอดีเหลือแป้งจากการทำไดฟูกุ เลยลองมาทำกะลอจี้ดู
ปกติทำจะไม่ได้ใช้สูตรนี้
กะลอจี้ หรือ หนุมานคลุกฝุ่น
แป้งทอด กรอบนอกนุ่มใน #ตั้งเป้าเราทำได้ #ทำทานเอง/ลองทำดู พอดีเหลือแป้งจากการทำไดฟูกุ เลยลองมาทำกะลอจี้ดู
ปกติทำจะไม่ได้ใช้สูตรนี้
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำงาดำคั่ว ถั่วลิสงคั่วบดหยาบ น้ำตาล คลุกผสมรวมกัน
- 2
นำแป้งข้าวเหนียวลงทอดในกระทะ จนเหลืองกรอบ
- 3
นำแป้งมัน มาคั่วให้สุก ไว้ทำแป้งนวล
- 4
นำแป้งที่ทอดได้ตามต้องการแล้ว มาตัดเป็นชิ้นๆ พอดีคำ คลุกกับส่วนผสมของน้ำตาล งาดำ ถั่วลิสงคั่วบด
- 5
นำแป้งข้าวเหนียว น้ำตาล น้ำเปล่า ใส่กระทะเคลือบ คนส่วนผสมให้ละลาย เมื่อละลายแล้ว นำไปตั้งไปกวนจนแป้งสุก (วิธีสังเกตแป้งสุก แป้งจะไม่ติดกระทะ) แป้งนี้จะไม่มีรสหวานเท่าไหร่
- 6
นำแป้งที่กวนสุกแล้ว ใส่ถาด โรยแป้งนวล
- 7
นำถั่วแดงกวนมาห่อกับสตรอว์เบอร์รี่ ปั้นไว้เป็นลูกๆ จะได้สะดวก ตอนห่อแป้ง
- 8
นำแป้งมาแผ่ออก แล้วใส่ถั่วแดงกวนที่ปั้นไว้ ห่อ ให้เป็นลูกๆ
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
- โดนัทมันเทศส้ม(สูตรไม่พักแป้ง) | No-Proof Orange Sweet Potato Donuts
- แซนวิชโบโลน่าสลัด (Bologna and Salad Sandwich)
- เป็ดย่างซอสเทอริยากิข้าวปั้นคลุกสาหร่าย (Roasted Duck with Teriyaki Sauce and Seaweed Rice Balls)
- ขนมฝอยทอง | Sweet Egg Floss (Thai Dessert)
- เต้าหู้อ่อนผัดผัก(มังสวิรัติ) เมนูเต้าหู้ ep 28
ความคิดเห็น