Lumpur kentang

Name: Lumpur kentang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram kentang kukus, haluskan; 250 ml santan (me: 2bungkus santan instan @65ml + air); 125 gram tepung terigu protein sedang; 120 gram gula; 2 butir kuning telur; 1 butir putih telur; 50 gr butter (me: blueband cake and cookie); 1/4 sdt garam; Toping kismis secukupnya (me: keju parut)

@dapurzia @ziaziaziaa

Malang, Karawang

Musim hujan gini anak2 selalu cari cemilan. Kebetulan ada sisa kentang rebus kemarin bikin donat, langsung lah kepikiran bikin lumpur kentang aja. Saya pakai resep bu fatmah bahalwan yg InsyaAllah belum pernah gagal di kue apapun, makasii bu fatmah, inspiring bangeeet 🤩😍
Keluar cetakan langsung dicomot anget2, beneran cocok di musim hujan
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Malang

Lebih banyak

Lumpur kentang

@dapurzia @ziaziaziaa

Malang, Karawang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramkentang kukus, haluskan
250 mlsantan (me: 2bungkus santan instan @65ml + air)
125 gramtepung terigu protein sedang
120 gramgula
2 butirkuning telur
1 butirputih telur
50 grbutter (me: blueband cake and cookie)
1/4 sdtgaram
Toping kismis secukupnya (me: keju parut)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kocok gula dan telur sampai mengembang, masukkan garam dan kentang, kocok lagi sebentar hingga tercampur rata.
2

Matikan mixer, masukkan tepung sambil diayak, aduk perlahan hingga tercampur rata. Masukkan santan, aduk sebentar dan terakhir masukkan butter yg sudah dilelehkan. Aduk kembali hingga tercampur rata.
3

Panaskan cetakan, oles2 dengan mentega. Tuang adonan dalam kondisi cetakan benar2 panas (ditandai dengan bunyi 'cess' saat menuang adonan). Tutup agar matang merata, pakai api sedang. Jika lumpur mau matang, beri toping diatasnya. Angkat jika sudah matang, sajikan ❤️