Tempe pedes /tempe semangit +udang

Name: Tempe pedes /tempe semangit +udang
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: ukuran sedang udang segar (secukupnya aja) saya pake udang yg; 3 tempe semangit (saya pake yg plastikan ukuran sedang); santan; duo cabe, bawang merah, bawang putih (di iris semua ya bun); lengkuas (geprek); minyak untuk menumis

Julie Jutex @dapur_julie

hongkong

ada tempe semangit, daripada dibuang sayang kan... mendingan dikonserin aja di dapur...

Lebih banyak

Tempe pedes /tempe semangit +udang

Julie Jutex @dapur_julie

hongkong

ada tempe semangit, daripada dibuang sayang kan... mendingan dikonserin aja di dapur...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 orang

ukuran sedangudang segar (secukupnya aja) saya pake udang yg
3tempe semangit (saya pake yg plastikan ukuran sedang)
santan
duo cabe, bawang merah, bawang putih (di iris semua ya bun)
lengkuas (geprek)
minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih dulu udangnya, lalu kupas... disini saya pake kulit udang untuk kaldu (kulit/kepala udang saya rebus sampai airnya agak menyusut)
2

Iris tempe kotak2,,lalu rendam pake air panas sekitar 10-15 menit (untuk mengurangi rasa pahit dari tempe semangit nya) kemudian tiriskan
3

Siapkan wajan lalu tumis bumbu iris dan lengkuas geprek dengan sedikit minyak,, jika sudah berbau harum masukan udang, tempe semangit, gula,garam,penyedap rasa, lalu oseng dulu beberapa saat, baru tuangkan kaldu udang tadi dan terakhir santannya,, tunggu sampai mendidih dan tempe matang,, jangan lupa test rasa ya moms
4

Taaaaaaaaraaaaa... jadi dech sayur tempe semangit udang nyaaa..😋😋😋😋